Brood en Banketbakkerij Heinink is opgericht in 1945. De naam Heinink was al snel gevestigd in Enschede. In 1950 werd er gestart met de verkoop van softijs door een loket in de Zuiderstraat. De vraag naar dit artikel werd in korte tijd zo groot dat het naastgelegen woonhuis werd omgebouwd tot IJssalon en de heer en mevrouw Heinink naar de bovenwoning verhuisden. Van 1 softijsmachine groeide het al snel naar 4 machines met maar liefst 8 smaken. Sorbets en andere coupes behoorden ook al snel tot het assortiment. Inmiddels heeft de 2e generatie Heinink de zaak overgenomen. Na een aantal verbouwingen werd in 1993 begonnen met de productie van schepijs. Deze verandering heeft grote gevolgen gehad, het aantal klanten nam fors toe en het schepijs was ook al snel een begrip in Enschede en omstreken. Inmiddels zit ook de 3e generatie Heinink in de zaak en heeft deze zich totaal toegelegd en gespecialiseerd in de bereiding van ambachtelijk schepijs. Wij hopen dat wij samen met onze medewerkers U ook in de toekomst kunnen blijven verrassen met onze heerlijke creaties! Tot ziens in onze IJssalon, Fons en Marian Tim Monique Jort Jools en Flynn